|
|
Quiche Met Camenbert
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 camenbert, 75 g verse boter, 200 g bloem, 2 eieren, 1 eierdooier, 1 el melk, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Strooi de bloem in een kom. breek de 2 eieren en meng ze met een snufje zout en 1 el melk door de bloem. bewerk het deeg eerst met een houten lepel en kneed het vervolgens met de handen. rol het deeg uit tot een groot vierkant. snij de korst van de camenbert. roer de kaas en de boter goed door elkaar. leg een vierde van de kaaspasta in het midden van het vierkant en sla er een tip van het deeg over. leg weer een beetje van de kaaspasta op het deeg en vouw er de andere tip van het deeg over. vouw in twee, rol wat uit met de deegrol, breng met een penseel de eierdooier over het deeg en leg er de rest van de kaaspasta op. bak de quiche in een oven van 210 C(stand 6). na 30 tot 40 min. moet de quiche mooi goudbruin zijn.
|
|
|